Couteau de chef argent 34 cm - "Nouvelle Vague"

Couteau de chef 34 cm, avec lame 19 cm - Lame en acier décorée, offrant un tranchant exceptionnel, une flexibilité et une résistance à la corrosion - Manche en acier ergonomique avec butée de sécurité. Dans la gamme "Nouvelle Vague", contrairement aux couteaux traditionnels, la conception de la pièce est forgée en continu, ce qui permet d'éliminer toute possibilité pour les bactéries de pénétrer dans les poignées ou les fissures. Les couteaux sont légers et offrent un excellent équilibre. Le manche ergonomique du couteau permet de prévenir la fatigue de coupe. Lame en acier SS 420J2 (dureté après revenu : 52-53 HRC). Cet acier est utilisé dans l'élaboration de couteaux de plongée haut de gamme. Il est reconnu pour sa grande résistance mécanique et sa résistance à l'oxydation, offrant un excellent tranchant.